La Plateforme Stevenson

Équilibres alimentaires mermaid

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Version “faisceaux → vision” (lecture Grothendieck / Stevenson)

flowchart TB A1[Points de vue locaux] A2[France] A3[Europe] A4[Japon] A5[États-Unis] A6[Brésil] B1[Variables observées] B2[SAU] B3[Population] B4[Régime alimentaire] B5[Capacité nourricière] B6[Déficit / Surplus] C1[Faisceaux] C2[Pays déficitaires] C3[Pays excédentaires] C4[Équilibres fragiles] D1[Vision] D2[Système alimentaire mondial\ninterdépendant et instable] E1[Ponts] E2[Géopolitique] E3[Santé publique] E4[Stevenson\nBesoin de nutrition] A1 --> A2 A1 --> A3 A1 --> A4 A1 --> A5 A1 --> A6 A2 --> B1 A3 --> B1 A4 --> B1 A5 --> B1 A6 --> B1 B1 --> B2 B1 --> B3 B1 --> B4 B1 --> B5 B1 --> B6 B6 --> C1 C1 --> C2 C1 --> C3 C1 --> C4 C2 --> D1 C3 --> D1 C4 --> D1 D1 --> D2 D2 --> E1 E1 --> E2 E1 --> E3 E1 --> E4

Comprendre, Nutrition