La Plateforme Stevenson

Équilibres alimentaires Table de Propostions Stevenson

Le livret, agriculture et alimentation propose un ensemble de mesures très détaillées et percutantes. Le travail accompli est remarquable.

Notre contribution est centrée sur une forte contrainte à prendre impérativement en compte : la Surface Agricole Utile SAU que chaque nation dispose d’une façon souveraine est mondialement très inégalement réparties, instable et dramatiquement insuffisante dans certaines régions du globe (pour le régime carné des pays occidentaux).

À titre de repères et avec notre régime carné :

• la France est juste à l’état d’équilibre, pourtant une nation, réputée riche sur le plan agricole ;
• l’Allemagne ne peut nourrir que 50 % de sa population ;
• l’Europe élargie, environ 80 %.

Ces chiffres concernent une agriculture intensive : une agriculture entièrement biologique nécessiterait 20 à 30 % de surface supplémentaire.

Toute mesure prise localement à des effets mondiaux quasi-directes pour d'autres populations.

Cette réalité se situe au-delà d’un plafond de verre que notre société s’est constituée. Elle ressurgit dans de nombreuses situations géopolitiques. À titre de repères, il n’est pas étonnant que les pays du Nord de l’Europe, l’Allemagne en tête, cherchent à sécuriser leur alimentation, avec le Mercosur,quelques soient les conditions phyto sanitaires .

Valorisation et planification

• Valoriser les sciences de l’agriculture (il n’existe pas de Prix Nobel de l’agriculture ! A Grothendieck).
• Créer un Ministère de l’agriculture puissant (Ministère d’État et non une cellule programmation )
• Considérer, dans toutes les actions, les Surfaces Agricoles Utilescomme des objets patrimoniaux précieux et à conserver impérativement.
• Faire une planification écologiste intégrant dans le temps des moyens matérie et humainsl cohérents
• Dissocier les rendements des surfaces agricoles, des revenus de leurs agriculteurs (un agriculteur travaillant une surface difficile ne doit pas avoir un revenu plus bas que celui travaillant sur une terre riche).

Échanges

• Étudier la résilience des équilibres alimentaires sous les impacts d’évènements sociaux, épidiologiques et écologiques (guerre, sécheresse, montées des eaux, épidémies etc.)
• Constituer des réserves nationales d’alimentation (le plus grand flou existe sur les réserves nationales mais il semble qu’elles soient plutôt de l’ordre du mois que d'années.)
• Comprendre les équilibres alimentaires de ses partenaires afin de rechercher la cohérence dans les relations et les négociations ( ne pas s'étonner lde a politique de la chasse à la baleine des Japonais).

Transition

• Étudier sous tous les aspects anthropologiques l’adoption de régimes différents (la nourriture fait partie directement du vivant). .
• Organiser la transition des régimes carnés vers des régimes végétariens, sur une génération ou plus.
• Développer la culture des oléagineux.
• Lutter contre la généralisation rampante de régimes alimentaires de classe (la nourriture industrielle pour les population pauvre).