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Piste : • 📖🔹 Savoirs sur le besoin de cohérence • Équilibres alimentaires mermaid
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Équilibres alimentaires mermaid

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Version “faisceaux → vision” (lecture Grothendieck / Stevenson)

Points de vue locaux

France

Europe

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Brésil

Variables observées

SAU

Population

Régime alimentaire

Capacité nourricière

Déficit / Surplus

Faisceaux

Pays déficitaires

Pays excédentaires

Équilibres fragiles

Vision

Système alimentaire mondial
interdépendant et instable

Ponts

Géopolitique

Santé publique

Stevenson
Besoin de nutrition

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