Les approches -scientifiques, artistiques, sociologiques…- permettent de bien comprendre, dans toutes les dimensions, l'importance de la nutrition et ses répercussions sur les autres besoins.
Nutrition. Substance que les êtres vivants assimilent pour se maintenir en vie. Antidote, dictionnaire québécois.
✍ Il est terrible le petit bruit de l’œuf dur cassé sur un comptoir d’étain, il est terrible ce bruit quand il remue dans la mémoire de l’homme qui a faim. Jacques Prévert.
Il y a 40 ans…
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Voyage avec un âne dans les Cévennes de Stevenson (Chapitre 4 : la nutrition) : se nourrir n'est pas simple dans une itinérance…