Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

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-<mermaid>
-flowchart TD
-    A[Territoires / Pays\nFrance, Allemagne, Europe, USA, Japon, etc.]
-    B[Régimes alimentaires\nVégétarien / Moyen / Carné]
-    C[Paramètre invariant\nSurface nécessaire par habitant\n1300 / 4300 / 6000 m²]
-    D[Ressources territoriales\nSurface totale\nSAU\nForêt\nUrbanisation]
-    E[Population réelle\nN(p)]
-    F[Foncteur de réalisation\nΦ]
-    G[Capacité nourricière\nA(p,r)]
-    H[Écart\nE(p,r)=A(p,r)-N(p)]
-    I[Couverture\nC(p,r)=A(p,r)/N(p)]
-    J[Classification\nDéficit / Fragile / Équilibre / Surplus]
-    K[Faisceaux locaux\nsituations par pays]
-    L[Sections globales\nEurope / Monde]
-    M[Vision du système alimentaire mondial]
-    N[Ponts entre Topos]
-    O[Topos géopolitique]
-    P[Topos sanitaire]
-    Q[Topos Stevenson\nBesoin de nutrition]
-    A --> D
-    A --> E
-    B --> C
-    C --> F
-    D --> F
-    B --> F
-    F --> G
-    E --> H
-    G --> H
-    G --> I
-    E --> I
-    H --> J
-    I --> J
-    J --> K
-    K --> L
-    L --> M
-    M --> N
-    N --> O
-    N --> P
-    N --> Q
-</mermaid>
-=== Version structure catégorielle (Topos) ===
-<mermaid>
-flowchart LR
-    T[Catégorie de base B\nTerritoires / Régimes / Agrégats]
-    R[Recouvrements J\nPays -> Europe\nVariables -> Situation]
-    S[Site alimentaire\n(B,J)]
-    Sh[Topos alimentaire\nSh(B,J)]
-    FR[Faisceau des ressources]
-    FP[Faisceau des populations]
-    FC[Faisceau des capacités]
-    FE[Faisceau des équilibres]
-    X[Objets\n(pays, régime)]
-    Y[Morphismes\ncomparaison\nagrégation\nchangement de régime]
-    Z[Logique interne\nautosuffisance contextualisée]
-    V[Vision globale]
-    G1[Géopolitique]
-    G2[Sanitaire]
-    G3[Stevenson]
-    T --> R
-    R --> S
-    S --> Sh
-    Sh --> FR
-    Sh --> FP
-    Sh --> FC
-    Sh --> FE
-    X --> Y
-    Y --> Z
-    FE --> Z
-    Z --> V
-    V --> G1
-    V --> G2
-    V --> G3
-</mermaid>
 === Version “faisceaux → vision” (lecture Grothendieck / Stevenson) ===