===== Équilibres alimentaires Propositions =====

[[:management:ia_wiki:equilibres_alimentaires_table_de_propostions_stevenson|Équilibres alimentaires Table de Propostions Stevenson]]

Le livret, agriculture et alimentation propose un ensemble de mesures très détaillées et percutantes. Le travail accompli est remarquable.

Notre contribution est centrée sur **cette forte contrainte** à prendre impérativement en compte :


<WRAP center round box 80%>
La Surface Agricole Utile SAU, dont chaque nation dispose d’une façon souveraine, est mondialement inégalement réparties. Elle peut s’avérer dramatiquement insuffisante pour certaines nations dans le cas d’événements perturbateurs graves.

</WRAP>

À titre de repères, avec notre régime carné, et en cas d'isolement (impossibilité d'importer) :

  * la France serait juste à l’état d’équilibre (pourtant une nation, réputée riche sur le plan agricole) ;
  * l’Allemagne ne pourrait nourrir que 50 % de sa population ;
  * l’Europe de l'Ouest, environ 80 %.

Ces chiffres concernent une **agriculture intensive**  : une agriculture entièrement biologique nécessiterait 20 à 30 % de surface supplémentaire.

En conséquences, toute mesure prise localement à des effets mondiaux quasi-directes pour d'autres populations.

Nous vivons sur un **jardin planétaire** mosaïqué.

Cette réalité ressurgit **de façon souterraine**  dans les nombreuses situations géopolitiques tendues. À titre de repères, il n’est pas surprenant que les pays du Nord de l’Europe, l’Allemagne en tête, **cherchent à sécuriser leur alimentation**, avec le Mercosur, quelques soient les conditions phyto sanitaires .

//Valorisation et planification//

  * **Valoriser les sciences de l’agriculture**  (il n’existe pas de Prix Nobel de l’agriculture ! A Grothendieck).
  * Créer un **Ministère de l’agriculture puissant **  (Ministère d’État et non une cellule programmation )
  * Considérer, dans toutes les actions, **les Surfaces Agricoles Utiles ****comme des objets patrimoniaux précieux**  et à protéger impérativement.
  * **Dissocier les rendements des surfaces agricoles, des revenus de leurs agriculteurs**  (un agriculteur travaillant une surface difficile ne doit pas avoir un revenu plus bas que celui travaillant sur une terre riche).
  * Raisonner en **apports en calories et en protéines/nutriments **et secondairement en termes monétaires.
  * Approfondir **les liens entre pathologies et alimentations inadaptées**
  * Mettre en place une **planification écologiste**  intégrant dans le temps des moyens matériels et humains cohérents.
  * Faire émerger des compétences en matière de planification à partir des (rares) compétences existantes (grands travaux, transports, aéronautiques, urbanismes...).
  * Étudier **la résilience des équilibres alimentaires**  affectés par les impacts d’évènements sociaux, épidémiologiques et écologiques (guerre, sécheresse, montées des eaux, épidémies, disparition des espèces etc.)
  * Constituer **des réserves nationales d’alimentation**  (le plus grand flou existe sur les réserves nationales mais il semble qu’elles soient plutôt de l’ordre du mois que celui d'années.)
  * Comprendre **les équilibres alimentaires de ses partenaires**  afin de rechercher la cohérence dans les relations et les négociations ( ne pas être surpris par la politique de la chasse à la baleine des Japonais).

//Transition//

  * Étudier sous tous** les aspects anthropologiques l’adoption de régimes différents**  (la nourriture fait partie directement du vivant). .
  * Organiser la transition des régimes carnés vers des régimes végétariens, sur une génération ou plus.
  * Développer l**a culture des oléagineux**.
  * Lutter contre la g**énéralisation rampante de régimes alimentaires de classe **  (la nourriture industrielle pour les population pauvre).