ST314 NeuroSciences & Sociétés Plurielles ☛
Inserm, Réseau canopé (17 déc.2017). Vidéo de 2mn 40s.
“Les aliments suivent un long parcours qui commence dans la bouche, par leur absorption, et se poursuit dans l’estomac, puis dans les intestins. C’est sur la paroi de l’intestin grêle, tapissée de microscopiques villosités richement vascularisées, que se produit le passage des nutriments, riches en glucose, dans le sang.”